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连云港海鲜饕餮盛宴来啦!

【连网】(记 者 李 慧 赵芳 徐黎一 通讯员 罗腾飞 宋芹 周闪闪)8月1日中午12时,为期三个月的休渔期结束,我市?#30528;?686艘渔船相继出海捕鱼。8月2日,率先出海的渔船满载而归,随着梭子蟹、小黄鱼、鲳鱼、海蜇等新鲜海产品上岸,码头、海鲜市场热闹了起来,海鲜餐厅的生意也异常火爆。大量美味的海鲜不仅丰富了市民的餐桌,也让来连游客大饱口福。

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开海第一网 渔获沉甸甸

开海首日,船老大尹老板出海捕鱼,首网就拉上千余斤渔获,有梭子蟹、鲳鱼、对虾、海螺等,品种丰富,这些渔获中梭子蟹占比例最大。尹老板说,休渔期间他总是“坐不住”,早早就备好渔网和海上生活用品,铆足了劲等待开海后的“第一网”。

面对今年开海第一网,渔民们既紧张?#20013;?#22859;,同时充满期待。200余条流网在位置好、流水?#40092;?#30340;时间被?#26469;?#25918;入海?#23567;?#20276;随着起网时刻的来临,平静的海面瞬间热闹了起来。机器的轰鸣声、船长的指令声、起网机的转动声,还有渔获出水时渔民发出的欢笑声,交织在?#40644;稹?/p>

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接下来?#36879;?#38599;工们拿出看家本领了,拿蟹子、绑蟹钳、装筐下舱、理网装袋、准备再次打网……和船老大一样,雇工们也特别享受这种“累并快乐着”,因为不仅工?#35270;?#20102;保障,还会得到不菲的奖金。由于受到潮汐影响,从事梭子蟹捕捞的流网渔船?#21051;?#26681;据潮水起落进行打网、起网,一天只能生产(捕捞)两次。

大渔船出海捕捞一次往往要耗时一个星期,而一些小渔船大多已经陆续回到码头,带回了今年开海后的第一批新鲜渔获。

8月2日,出海开捕的第一批渔船满载而归。“上货啦!今年的梭子蟹质量好!个头大!”负责出货的张姓船长高?#35828;?#21510;喝着。

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鲜活海鲜迎来供销两旺

码头上,一筐筐鲜活的梭子蟹从渔船活水舱里被捞了起来,顺着卸货的滑梯进入分拣区。接下来,渔家妇女手脚麻利地在蟹堆里忙活起来,在欢笑声、吵闹声中为刚出水的梭子蟹贴上各种标签。尖脐的公蟹、?#36130;?#30340;母蟹,还有花脐蟹,八两以上的、半斤到八两的、二两以下的。除了公母、大小,聪明能干的渔家妇女还可?#20113;?#20511;外观颜色、手掂重量?#26469;?#20998;拣出带黄的膏蟹、肥美的公蟹以及等级较低的水蟹。这些梭子蟹经过分拣、绑扎之后被再次分别装筐,正式进入顾客选购环节。

8月4日,在赣榆区海头镇桥北市场,海鲜刚刚打捞上来就被等在岸边的商贩“疯抢”一空,各种海鲜离船、上岸、快速进入商家?#31181;小?/p>

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开海这几天,海头镇桥北市场热闹异常,人流、车流不断往市场内涌去,海螺、梭子蟹、八爪鱼等海鲜被商家第一时间摆上摊位,商家售卖的都是最新鲜的海货。

记者采访发现,不少市民专程跑到各大渔港码头抢购新鲜的海货。?#34892;?#20080;完海鲜的市民提着桶或者几只袋子往外走,他们纷纷表示,这几天开海,海鲜便宜又新鲜,趁着双休日过来买点囤着。

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摊贩王女士的摊位在市场的显眼位置,不到下午4点,她的摊位前仅剩下几条鲳鱼和一些对虾。“来这儿买海鲜的人基本都不讲价,通常会买上5斤到10斤,杂鱼、梭子蟹、海螺卖得特别好。现在开海了,货源充足,你可以?#28216;?#24494;信,告诉我地址,我给你发货。”说着,她把自己的微信二维码展示出来。

海鲜盛宴摆上游客餐桌

大量海鲜?#40092;校?#35753;我市海鲜餐厅的生意一下子火爆起来。8月3日,适逢周六,西连岛的路边停满了各地的私?#39029;怠?#24403;天中午时分,西连岛一家经营了10多年的海鲜餐厅已经爆满,记者看到,为了满足游客的需求,走廊、院子里已经开始铺桌摆台。透过包间窗户可以看到,一桌桌游客一边讨论海鲜的鲜美,一边吆喝着加菜,丝毫没有要结束这顿美味大餐的意思。“不好意思,让你们久等了,今天的客人实在是太多了!”老板娘张女士边上菜边向游客致歉。

在餐厅走廊里,坐着一?#28304;?#24464;州来港城旅游的母女。“我们点了水煮虾、扇贝、生蚝、包公鱼……”母亲邱女士告诉记者,来连云港品尝海鲜是女儿的心?#31119;?ldquo;今天的这顿海鲜大餐算是吃过瘾了。”新鲜、分量足、味道好,让她和女儿十分满意,母女俩吃得不亦乐乎,不一会儿,一桌子菜就吃光了。正在大堂的一张餐桌上吃饭的10多个人,都是入住西连岛民宿的,他们到连云港的第一站就是海鲜餐厅。“生炝八爪鱼、煮海虾、煮海螺、煮海蛏、煮螃蟹、鲅鱼水饺……”负责点菜的游客胡先生说,他们来自河南,是由5个家庭组成的“亲子团”,一听说开海就立刻预订了民宿,来连云港吃海鲜、看大海。

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大量海鲜?#40092;?让地接旅行社有了让游客吃好的底气。“最近我们团队的餐标都是80元一个人,正常8个冷碟、1份水果,还有10多个菜肴。”市区一家旅行社负责人赵强说,菜肴中必须有海鲜,水煮虾、盐水海蛏等都是特别受游客青睐的菜肴。?#29575;?#19978;,无论是自由行还是报团游,海鲜消费?#39253;?#21463;价格主导。据悉,今年虾婆婆的价格较往年高出了7到8倍,正常售价为每斤65元,而八爪鱼的价格也达到了每斤60元。因此,这类海鲜消费较少,而价格波动不大的鱼类、贝类等海鲜的消费需求相对稳定。餐厅里,游客大多青睐的是鱼、虾和螃蟹,人均消费在40~200元之间。

伏季休渔

换来满载而归

今年的开海第一网,渔民们迎来了满心欢喜的丰收,市民等来了期?#25105;?#20037;的海鲜,三个月时间不长,但给了大海休养生息的机会,同时也给了渔民更大的希望。

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据市海洋与渔?#24213;?#21512;执法支?#21448;?#38431;长陈德明介绍,开海以来,通过一线生产渔船反馈以及渔政船海上巡航检查来看,今年开海第一网梭子蟹收获颇丰。根据初步统计,我市?#31181;?#27969;网船日捕捞量普遍在2300~3000公斤,且梭子蟹个头相?#28909;?#24180;明显要大,质量上乘。目前,海上通货收购价格每斤在10~16元之间,市场价格每斤在25~60元之间,部?#31181;?#37327;上乘的梭子蟹价格还会高一点,尝鲜价格每斤35元左右。后期随着梭子蟹大批量?#40092;校?#24066;场价格会有所回落并趋于平稳。同时,小黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼等海洋经济鱼类的上岸量也有所增加,受限于渔船?#39253;道?#22411;、水温及季节等因素,我市海域鱼类的大量?#40092;?#26102;间?#20301;?#35201;?#26377;?#21040;秋后,也就是9月16日全面开海之后。

近年来,我市海洋渔业资源?#25351;?#24418;势喜人,特别是对于全市主?#39253;道?#22411;为刺网的1000余艘渔船来说,梭子蟹、鲳鱼、马鲛鱼等经济海产品作为其主捕对象,质量、产量都不断提升,广大渔民对于未来的生活更?#34892;?#24515;,对于重振昔日的海州湾渔场盛况充满期待,而这些都要归功于人们日益增强的海洋意识、环保意识,归功于日益完善的海洋伏季休渔制度。

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